VINS DE CASSIS BODIN BODIN VIN DE CASSIS 2021
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BLANC BOD’1 2018 & 2020

Promo !
Promo Vin Cassis rosé Bodin

I.G.P MÉDITERRANÉE 2018 & 2020

Vigne conduite en cordon de Royat – Vendanges vertes, afin de supprimer l’excédent de raisin – Rendement de 35 hl/ha

Cépages : 50% Rolle ; 50 % Ugni Blanc

Vendanges : Manuelles fin Août/début Septembre, selon la maturité – Tri sélectif à la cueillette et transport du raisin intact en caissettes.

 

#RestezChezVous… On vous livre GRATUITEMENT en France dès 12 bouteilles commandées 🙂

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Description du produit

Vinification : Dès son arrivée à la cave, la vendange est distribuée vers un érafloir, ce qui permet de séparer les baies de raisins de la rafle indésirable. Les raisins sont ensuite refroidis à une température de 10°, puis mis en égouttage. Ce premier jus , non pressé est vinifié séparément. Le moût est maintenu à basse température. La fermentation s’effectue dans des cuves thermorégulées entre 16 et 18°. Les vins terminés sont assemblés, puis filtrés durant l’hiver.

Dégustation : Belle rondeur et arômes délicats, font de ce nouveau né une cuvée confidentielle qui se démarque de l’appellation.

Accords mets/vins : Apéritif, volaille grasse, fromage fruité

Servir frais : entre 10 et 12°C

Information complémentaire

Poids 8 kg
Conditionnement

Carton 2018 1 bt 75 cl, Carton 2018 3 bt 75 cl, Carton 2018 6 bt 75 cl, Carton 2020 1 bt 75 cl, Carton 2020 3 bt 75 cl, Carton 2020 6 bt 75 cl

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