VINS DE CASSIS BODIN BODIN VIN DE CASSIS 2021
FR | EN

Coffret Magnum Blanc 2020

Promo coffret Magnum Vin Cassis blanc Bodin

A.O.P. CASSIS 2019

Terroir : Argilo-calcaire

Culture : Raisonnée
Vignes conduites en cordon de Royat – Vendanges vertes, afin de supprimer l’excédent de raisin – Rendement de 35 hl/ha

Cépages : 40% Marsanne , 30% Clairette, 30% Ugni Blanc

Vendanges : Manuelles fin Août/début Septembre, selon la maturité – Tri sélectif à la cueillette et transport du raisin intact en caissettes.

 

#RestezChezVous… On vous livre GRATUITEMENT en France dès 6 coffrets commandés 🙂

70 

Description du produit

Vinification : Dès son arrivée à la cave, la vendange est distribuée vers un érafloir, ce qui permet de séparer les baies de raisins de la rafle indésirable. Les raisins sont ensuite refroidis à une température de 10°, puis mis en égouttage. Ce premier jus , non pressé est vinifié séparément. Le moût est maintenu à basse température. La fermentation s’effectue dans des cuves thermorégulées entre 16 et 18°. Les vins terminés sont assemblés, puis filtrés durant l’hiver.

Dégustation : Subtil équilibre de ce jus de gouttes qui apporte fraîcheur, rondeur et finesse, avec une belle persistance..

Accord mets/vins : poissons cuisinés, volailles et fromages frais.

Servir frais : entre 10 et 12°C

Information complémentaire

Poids 2.2 kg
Conditionnement

Coffret 1 Magnum de 150 cl

La vente d'alcool étant interdite aux mineurs de moins de 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.